녹말

(16건)
생생정보

...있고, 냉장고 속 습기를 흡수해 쉽게 물컹해 지게 된다 #토마토 냉장 보관하면 숙성이 멈추고 수분이 빠져 껍질이 쭈글쭈글해진다 #감자 냉장 보관하면 녹말 성분이 당으로 빠르게 변하며 포슬포슬한 식감이 사라진다. #고구마 추운 곳에 두면 금방 썩어버리고 단맛이 줄어든다

"냉장고 넣었더니 발암물질까지" 실온보관해야 하는 식품 5
v.daum.net
sweetsalt
24.11.27 13:15
건강

...하는 필수 아미노산이 많고 몸의 노화를 늦추는 항산화 성분이 풍부한데요 그밖에도 몸에 흡수 잘 되는 칼슘 풍부해 혈압을 내리고 근육의 피로를 줄여줘요 근데 주의할 점은 [삶아 먹어야]한다는 것! 군고구마로 먹으면 녹말이 당분으로 변해 혈당을 급상승하게 하니 참고하세요들!

고구마 삶아서 간식으로 자주 먹었더니...노화·대장에 변화가? - 코메디닷컴
kormedi.com
rkcYkzun44
24.09.10 09:34
리빙포인트

...냉장고 속 습기와 냄새를 빨아들임 6. 양파> 껍질 속 습기가 양파를 무르게 함 7. 꿀> 애초에 세균이나 곰팡이가 자랄 수 없으니 실온보관ㄱㄱ 8. 감자> 녹말 성분이 빠르게 당류로 변해 특유의 식감이 변함 9. 참기름> 덩어리가 생기거나 고소한 향이 날아갈 수 있음

냉장보관하면 오히려 더 안 좋은 음식
post.naver.com
포로리야
24.10.04 09:48
화가난다

ㅋㅋㅋㅋㅋ사기를 치고 싶었으면 저 업장에서 쓰는 이쑤시개가 녹말 이쑤시개인지 아닌지 정도는 확인하는 치밀함을 보였어야지 ㅉㅉ 이런 인간들이 하도 많으니까 진짜 이물질이 나와서 당황하는 고객들도 괜히 블랙컨슈머 될까봐 몸 사린다

"음식서 이쑤시개 나와"…손님이 보낸 사진 보고 분노한 사장 : 네이트 뉴스
m.news.nate.com
Keeouly97
24.07.01 11:28
작심 다이어터

다이어트는 물론이고 건강을 위해서도 절대 빠질 수 없는 채소~~ 그 중에서도 다이어트에 더 효과적인 것들은 어떤 게 있을까? * 녹말 함량 낮은 채소 양배추, 오이, 무 , 가지, 콩나물, 부추, 가지, 브로콜리, 아스파라거스, 당근, 콜리플라워, 셀러리, 치커리, 케일

"채소는 다이어트에 무조건 좋다?"...살 빼주는 채소 골라먹어야 - 코메디닷컴
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마이멜로디
24.06.13 11:03
알쓸신잡

...프락토올리고당과 이소말토올리고당으로 구분되는데요~ 프락토는 설탕(과당+포도당)을 가공해 포도당을 연결해 만들고, 이소말토는 쌀이나 옥수수 등의 녹말가루(포도당+포도당)를 가공해 만들어요 공통점은 둘 모두 장내 유해균 성장을 억제하고, 유익균 증식에 도움이 된다는 점! 하지만

프락토? 이소말토? 어떤 올리고당 골라야 할까 [주방 속 과학]
health.chosun.com
GXahnimH94
24.06.18 10:39
쩝쩝박사

...사람도 있는데 그러면 껍질에서 보호막 역할을 하는 큐티클이 파괴 될 수 있음 그래서 밖에 있던 세균이 내부로 흡수될 수도 있고..... 마지막은 파스타면인데 파스타면의 녹말 성분이 소스가 잘 흡수되게 만들어주기 때문에 따로 헹굴 필요 없이 삶아서 바로 건져내는 게 좋음

물로 씻으면 안 되는 '의외의' 식재료 3
health.chosun.com
김두부
23.11.03 09:13
알쓸신잡

보통 고구마에 싹이 나면 불안해서 버리는 분들 많으시죠 고구마에 난 싹은 먹어도 아무 문제가 없고 오히려 몸에 좋다고 해요 하지만 싹이 나면 고구마 내부의 녹말이 없어지고 섬유질만 남게 돼 고구마 자체의 식감은 떨어진다고 하네요

고구마에 싹이 나면 버릴까?…"오히려 몸에 좋을 수도" : 네이트 뉴스
m.news.nate.com
잔치국수b
23.11.30 08:29
오늘의 이슈

녹말로 이쑤시게도 만드는데 빨대는 못만드는가??

김석훈, 빨대 논란에 일침 "그냥 안 쓰면 되잖아"(쓰레기 아저씨) : 네이트 연예
m.news.nate.com
zzzzzzzzzz
24.02.01 19:51
오늘의 뉴스

그냥 이쑤시개가 아니라 녹말이라 그나마 다행이긴 하다 근데 진짜 저런 걸 굳이 왜 하는건지 관종인건가

"이쑤시개 튀겨 먹으니 맛있더라"…희안한 먹방 유행 소식에 불안한 학부모 : 네이트 뉴스
m.news.nate.com
잔치국수b
24.01.22 10:46
알쓸신잡

...때문에 씻지 않는 게 좋다고 해요 그 다음은 버섯 물을 빨아들이는 능력이 뛰어나 영양소가 손실될 수 있다고 합니다 그 다음은 파스타! 녹말 성분이 제거되어 소스가 파스타에 덜 베일 수 있다고 합니다 마지막으로 생닭과 육류인데 박테리아가 주방에 퍼질 수 있기 때문에 씻지

요리 전 물에 씻으면 안되는 음식 3가지
think-your-health.com
msHYmpy98
23.09.26 10:18
꿀팁방출

두 세개는 저도 잘 써먹는 소소한 팁이네요 근데 너무 짠 쌈장에는 요구르트를 넣어서 중화.....? 아니 다소 의심이 가는 조합인데... 이거 진짜 맞는 겁니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지단 예쁘게 부치는 방법에 녹말가루는 신박하네요!!

리빙포인트 음식편 :: 자취생 필독!! 소소한 꿀팁 대방출~
blog.naver.com
kitten11
22.12.29 10:33
건강

흔히 알려진 건강속설 4가지의 진위를 살펴봅시다 △살을 빼려면 탄수화물은 절대 섭취하지 마라? NO! 고구마, 감자, 쌀 등 녹말(탄수화물의 일종) 음식은 크림이나 마가린같은 지방과 같이 먹을때만 살이찐다. △어릴 적 머리를 깎아주면 숱이 많아지고 더 빨리 자란다? NO

살 뺄 땐 밥 먹지 마라?...건강 속설 진위 5
naver.me
나무아비
22.12.16 12:56
요린이&요똥 모여라

...분식에는 튀김 필수, 가지튀김, 명절 튀김요리 등 정말.. 튀기는 것들은 신발을 튀겨도 맛있다하는 1인 남은 표고버섯으로 뭐할까했는데 요기 레시피대로 버섯 튀기고 녹말가루랑 채소들 이용해 소스만들면 뚝딱 표고버섯탕수 만들기 성공! 다같이 건강하고 맛있게 만들어먹어보자!

요린이가 표고버섯탕수를 만들다가
brunch.co.kr
올리비아핫바
22.08.02 15:22
푸드파이터

...다진 마늘, 설탕, 참기를 둘러 채소와 고기 볶기 - 물 한 컵을 넣어 더 볶아 부드럽게 - 올리고당, 참기름 한 큰 술 넣어 마무리 덮밥으로 먹고 싶다면 녹말물을 넣어준다. 밥이나 꽃빵과 곁들여 먹으면 꿀맛! 향긋하고 건강한 표고버섯 요리! 꼭 한 번 드셔보세요 :)

당면 없는 표고잡채,표고덮밥
brunch.co.kr
아기토깽
22.08.30 11:00
사건사고

사장님 인터뷰보니까 진짜로 화나셧더라 성분 자체가 유해하진 않다고는 하지만 괜히 먹고 탈나서 걸고 넘어질까봐 불안할듯

'녹말 이쑤시개 튀김' 먹방 발칵…"왜 먹나" 제조업체 뿔났다 : 네이트 뉴스
m.news.nate.com
honollulu
24.01.30 08:32
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