식재료는 깨끗하게 씻는 게 대부분이지만 요리 전 물에 씻으면 안되는 음식도 있다고 하네요 먼저 달걀인데요 세균을 막아주는 큐티클이 존재하기 때문에 씻지 않는 게 좋다고 해요 그 다음은 버섯 물을 빨아들이는 능력이 뛰어나 영양소가 손실될 수 있다고 합니다 그 다음은 파스타! 녹말 성분이 제거되어 소스가 파스타에 덜 베일 수 있다고 합니다 마지막으로 생닭과 육류인데 박테리아가 주방에 퍼질 수 있기 때문에 씻지 말라고 하네요
요리 전 물에 씻으면 안되는 음식 3가지
당신의 건강을 생각합니다.
댓글5
댓글 전체보기베플정확하지 않은 정보가 많네요
달걀을 씻지 말라는 건 보관할 때 얘기예요. 상할 수 있기 때문이죠. 요리 전에는 오히려 씻어서 살모넬라균을 제거하는 게 안전해요.
버섯은 씻지 않는 게 좋지만, 씻으면 안되는 게 아니라 이물질 제거를 위해 가볍게 씻는 건 괜찮아요.
정확하지 않은 정보가 많네요
달걀을 씻지 말라는 건 보관할 때 얘기예요. 상할 수 있기 때문이죠. 요리 전에는 오히려 씻어서 살모넬라균을 제거하는 게 안전해요.
버섯은 씻지 않는 게 좋지만, 씻으면 안되는 게 아니라 이물질 제거를 위해 가볍게 씻는 건 괜찮아요.
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