지금 꼬막철이죠??? 한참 통통하게 살이 올랐을 때고 영양소도 풍부하니 제철일 때 많이 먹어두자구요~! 꼬막철을 맞아 꼬막 해감 꿀팁 공유합니다! 1. 일단 꼬막을 굵은 소금에 뿌려 열심히 씻어준다 2. *식초* 를 넣은 물에 꼬막을 담가 30분 기다린다 식초를 넣은 물과 맹물을 비교해보면 식초를 넣은 쪽이 흙이 더 많이 나와서 물 색이 더 탁해요! 조개가 식초의 아세트산이라는 성분을 싫어하는 원리를 이용한 거래요 물론 삶으면 식초맛은 날아갑니다~~~