거침없는펭귄22.11.15 15:25

99명에 있는 사람입니다. 멸치는 몸통만...그리고 팬에 볶는다. (이걸 몰랐네요) 육수는 오래 끓인다고 깊은 맛이 나는 것은 아니다.. 다시마는 중간에 빼야 쓴맛이 없다... 기억해뒀다가 꼭...

댓글13
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22.12.06 19:30
멸치 볶아서 육수 내는건 최근에 알았어요 확실히 비린내가 없어지더라고요
강동수22.11.18 14:17
멸치도 오래하면안됨
웅끼끽22.11.18 13:44
다시마 오래 끓여도 쓴맛 안나던데... 나만 그렇게 느끼는건가
xnaexUg33322.11.17 16:58
무조건 오래 끓이는 줄...
이구아나뿔22.11.17 16:42
꿀팁이야 이건
마이멜로디22.11.17 15:28
앞으로 요대로 육수 우려 봐야지 맛이 달라지나..
981esc22.11.17 15:23
헐 물이 끓기 전에 다시마 빼야하는거네?
잔치국수b22.11.17 15:16
홀....
Keeouly9722.11.17 15:11
요리 고수들이 우리기 전에 볶던데.. 찐이네
pokemon22.11.17 14:28
나 요리좀 하는데.. 기본도 안되어 있었네
근본빌라22.11.17 14:10
멸치는 몸통만이구나
skek102022.11.17 14:07
오래 끓이면 더 깊은 맛 나는거 아니였음? 헐
honollulu22.11.17 13:13
다시마 첨알았네..