모태뚱뚱이22.08.30 11:40

대파 냉장, 냉동 보관 어떻게 하지? 보관 방법에 따라 손질 방법이 달라요. [냉장 보관] - 대파 뿌리는 잘라내 모아두기 - 지저분한 대파 겉껍질 벗겨내기 - 세척하지 않고 그대로 통에 담아 냉장 보관 * 물기가 있으면 금방 상하기 때문에 필요할 때마다 하나씩 꺼내 세척해 사용한다. - 대파 줄기와 뿌리 부분으로 나누어 담아 냉장 보관 [냉동 보관] - 깨끗하게 씻어낸 대파 썰어 보관 용기에 담기 - 냉동 대파는 맛과 식감이 떨어지기 때문에 라면, 국 끓일 때나 간단 요리에 사용한다. [뿌리 활용] - 주방용 세척 솔을 이용해 꼼꼼하게 씻어주기 - 해가 잘 드는 곳에 건조하기 - 천연 육수 재료로 활용하기

댓글10
로그인 해주세요

로그인 후 댓글 쓰기가 가능합니다

쓰기
제로콜라22.08.31 13:53
자취 노하우가 이렇게 하나 더 늘었다 ㅋㅋㅋ
샘물이22.08.31 12:31
이런 살림 노하우 살림 초보로써 너무 감사해요~~ 추천 합니다!
다롱이눈나22.08.31 12:28
오 대파를 냉동 해서 쓰기도 하는구나..
풋사과22.08.31 12:25
이런 꿀팁 자취생들한테 정말 필수임..ㅠ
외모지상렬주의22.08.31 12:22
이런 생활 꿀팁 너무 좋아요~
살아있는화석22.08.31 12:18
역시 요리는 식재료 관리부터 쉽지 않군,,,
밀크티22.08.31 12:14
그냥 실온 보관 했었는데...냉장보관 해야하는건가 ㅠ
해피엔딩22.08.31 12:10
세척하지 말고 통에 넣어야 하는거였어 ㅠㅠㅠ
아리스토텔레스22.08.31 12:06
뿌리를 저렇게 활용할 수도 있군요!
러브레터22.08.31 12:03
오 매번 보관할 때 마다 고민 했는데 꿀팁 감사요!