날이 부쩍 더워진 만큼 중요해진 식중독 예방! 1. 손 씻기: 흐르는 물에 비누로 30초 이상 2. 구분 사용하기: 날음식과 조리음식을 구분하고, 칼과 도마도 구분해서 사용 3. 익혀먹기: 육류는 75도 이상으로 1분 이상 익히기 (어패류는 85도 이상) 4. 세척/소독하기: 식재료와 조리기구는 깨끗이 세척소독하기 5. 끓여먹기: 물은 끓여서 먹기 6. 보관온도 지키기: 냉장식품은 5도 이하, 냉동 식품은 -18도 이하 7. 날 채소: 세척 후 냉장보관하거나 바로 섭취