냉동 생선 어떻게 조리하고 있으신가요? 냉동 생선은 따로 해동하는 과정 없이 바로 익히면 된다고 해요! 팬에 기름을 두르고 센 불에서 예열한 후 어느 정도 온도가 올라오면 약불로 바꾸고 냉동 생선을 올려줍니다 생선을 올릴 때는 *살 부분*이 먼저 닿게 굽는 게 좋대요~ 껍질부터 익으면 생선이 오그라든다네요ㅋㅋ 뚜껑을 닫고 3분 정도 굽고, 뒤집어서도 마찬가지로 3분 굽는데요 바삭함을 살리고 싶다면 마지막에 강불로 1분 더 굽는 게 팁!!