섬유질, 비타민, 항산화 성분이 풍부하지만 무시할 수 없는 과당..
당뇨가 있는 분들이 이왕이면 혈당을 덜 올리면서 섭취할 수 있는 방법입니다!
- 후식보다는 식사 30분 전에 먹는 게 좋아요
식후에 바로 먹으면 혈당이 급격하게 오르고, 식전에 먹으면 과일 속 섬유질이 포만감을 줘
식사 때 섭취하는 탄수화물의 소화 및 흡수 속도를 늦춰주고요
- 과일 별로 혈당 지수를 확인하고 지수가 낮은 과일 위주로 먹어요
혈당 지수 70 이상은 고혈당 식품이니, 혈당 지수가 낮은 체리, 자몽, 배, 사고, 석류, 키위, 포도를 추천해요
그리고 과육이 단단한 과일이 체내 소화 및 흡수가 더뎌요
- 건과일은 피하세요
과일을 말리면 수분이 감소하면서 당도, 칼로리 모두 높아져요
그리고 여기에 추가로 설탕이나 감미료를 더 넣는 경우가 많으니 더 위험하구요
과일은 ‘이렇게’ 먹어야 혈당 덜 오릅니다
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