‘미쉐린 가이드 서울 2023’에 선정된 보양식 맛집 4 [곰탕] 합정옥 - 5년 연속 미쉐린 빕 구르망에 선정, 하루 100그릇 한정판매로 재료 소진 시에는 영업을 조기 종료 [도가니탕] 대성집 - <성시경의 먹을텐데>에서 처음으로 공개한 맛집 [설렁탕] 이문설렁탕 - 1904년 개업해 무려 100여 년이 넘는 역사를 자랑하는 곳 [삼계탕] 고려삼계탕 - 일반 삼계탕부터 오골계를 이용한 삼계탕 그리고 산삼과 전복으로 만든 삼계탕까지 다양한 곳