후숙

(6건)

알쓸신잡

고구마 단맛은 언제 가장 높아질까요? 고구마는 수분과 전분이 많아 온도는 13도, 습도는 85~90% 환경에서 저장+후숙한 후 출하되는데요 저장한 지 30일이 지나면 그때부터 단맛이 확 오른다고 해요 왜냐면 그때부터 전분함량이 줄고 유리당 요소가 증가해 단맛이 깊어진다네요~

고구마 수확의 계절 캐고 30일 후 가장 달달

가능수제빅맥가능

24.10.11 09:46

생활꿀팁

...포도를 떼어냅니다 복숭아와 마찬가지로 접촉면이 많이 닿을수록 빨리 물러요 바나나는 낱개로 떼어 보관하는 게 좋아요. 바나나 꼭지에서 후숙을 촉진하는 에틸렌 가스가 나오거든요 사과는 수분 손실을 막기 위해 개별로 신문지나 키친타올에 감싸 보관합니다 근데 주의할 건 통풍이

과일 더 오래 더 맛있게 보관하는 꿀팁

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마이멜로디

24.08.29 09:34

리빙포인트

숙성해야 맛있는 후숙 과일, 얼마나 숙성하는 게 좋을까요? 바나나 - 검은 반점이 생기고 1~3일 안에 먹어야 가장 맛있습니다 - 후숙할수록 당도가 높아지지만 5일이 지나면 당도가 오히려 줄어들어요 - 25도에선 2~3일, 15도에선 4~5일이 적당합니다 망고 - 짧게는

후숙 과일, 얼마나 숙성해야 하지?

NqtGdZRe51

23.05.24 11:49

꿀팁방출

...걸이를 만들기 날파림 꼬임 방지 보관법 -> 와인 코르크 마개를 바나나 옆에 두기 일주일 넘게 싱싱하게 보관하는 법 -> 하나씩 떼서 꼭지를 자르고 보냉팩에 넣어 야채칸에 두기 천천히 후숙하는 법 -> 한 송이씩 떼서 양쪽 끝을 조금씩 잘라 밀폐용기에 넣고 야채칸에 보관

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라따뚜이

23.06.13 10:18

리빙포인트

메로골드 자몽, 홈플이나 이마트에 파는 과일이에요. 손질하는 방법과 효능까지 알려드립니다. 후숙해서 먹어야 맛이 좋대요(당도) 1. 꼭지 부분을 칼로 잘라낸다. 2.옆면도 칼집을 내준다. 3. 껍질을 깐다(손으로) 4. 과일을 반으로 갈라준다. 5. 손질완료 비타민c와

겨울에 먹는 과일 | 메로골드자몽 손질과 먹는 방법, 효능까지

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릴리슈슈

22.12.23 11:27

푸드파이터

...느끼고 싶다면 푹 찍어서 먹는 수직적 접근도 좋다. - 아보카도 초록색 아보카도는 실온에 꺼내 두고 2~3일 후 껍질이 까맣게 변한 상태에서 먹는다. 후숙이 잘 된 아보카도는 버터보다도 고소하다. 밥과 함께 덮밥으로, 과카몰리로, 다양한 레시피로 아보카도를 맛있게 즐겨보자!

이렇게 먹어야 제 맛 ‘크레이프 케이크’와 ‘아보카도’

가문의영광굴비

22.08.31 17:39

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