프로 다이어터로 유명한
김신영 씨의 다이어트 식단 중
해물 죽 만들기 공유합니다.
식이장애가 있는 분에게 좋다고 하니
꼭 해 먹어보세요!
재료 (10인분 기준)
냉동 해물 모든 500g, 현미 즉석밥 4개, 대파 1대, 당근 반개
물, 소주 2~3큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 국간장 1큰술
재료 손질
-냉동 해물 모둠을 미지근한 물에 녹여서 한번 세척해줍니다.
-세척해둔 해물과 당근 대파를 믹서기에 넣고 갈아 줍니다.
*이때 소주 2~3큰술, 후추 조금 넣고 같이 갈아주면
해물의 비린 맛이 사라집니다.
만드는 법
- 갈아 놓은 해물과 현미밥을 냄비에 넣고 끓여 주시면 됩니다.
물양은 취향에 맞게 조절해서 추가해주시면 돼요
- 센 불에 10분 정도 눌어붙지 않도록 저어 주면서 국간장으로
밑간해주면 됩니다 ^^
- 10분 정도 끓이고 나서 어느 정도 죽이 완성되면 마지막으로
참기름 1큰술을 넣고 마무리해주시면 완성입니다.!!
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