왜 우유는 캔으로 만들지 않을까?
대부분의 음료는 캔에 포장된 모습을
쉽게 볼 수 있는데 우유는 아니다
미생물 공격에 취약한 우유는
신선도를 위해 낮은 온도를 유지해야 함!
열전도율이 높은 캔은 온도가 쉽게 변해
우유가 상하기 쉽다는 사실
또한 캔의 주성분인 알루미늄과
우유 속 미네랄이 만나면 산화 반응이
일어나 영양소가 파괴된다고 하네요
코코아 맛 우유음료는
탈지유, 탈지분유 등이 혼합된 가공유로
우유로 보기 어렵기 때문에
캔에도 담겨 나온다고 합니다 :)
캔으로 만든 우유는 왜 없는 걸까?
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