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베플관리하는데도 안되니까 문제지 ㅡㅡ 같은 가르침을 받아도 곧이 곧대로 하는 곳이 있는 반면 돈 아낀다고 재료 덜 쓰는 걸 어쩌라는거임? 1대 1로 붙어서 관리해? 그비용은 점주가 더 낼꺼니?
프렌차이즈는 엄연히 관리비용을 받는게 아닙니다. 그 상호, 상표, 표준화된 인테리어, 레시피, 매뉴얼을 제공한 권리, 즉 프렌차이즈권을 통해 로열티를 받는 것입니다. 식재료 제공에 따른 비용, 최초 교육이 아닌 재교육, 상시 방문 관리 등은 추가 비용이 들어가는 부분입니다. 그래서 최근 홍콩반점 점검에서 가맹점 중에서 자기는 점검 안받겠다 자문 안받겠다 할수도 있는 겁니다. 물론 브랜드 전체에 피해를 끼치면 가맹본사에서 해지, 손해배상을 할순 있겠죠.
더본코리아 댓글 조작단
베플 만들어 놨네..
레시피 대로 안하는곳 겁나 많다고??
진짜 말두 안되는 소리 하구 있다~
그냥 장사가 안되는거야!~
볼까츠의 한계가 있는거야
나도 먹어 봤는데 두번 먹고 싶지는 않더라 기름이 바글 바글 해서~
뭐라는거야 본사관리는 직영에서나 하는거지 대리점은 로열티내고 점주 하기 따름임. 그래서 스벅같은 곳은 일생기면 본사에서 대응하는거고 나머지 대리점으로 운영하는 프차들은 대리점 처벌하고 문닫게하거나 계약 종료 하는거임. 본사에 따질거면 직영으로만 운영하는 프차만 이용하면 됨. 나머진 점주 잘못이 더 큼. 그래서 웬만한 프차가 점바점인거임
백종원 이사람의 저 말이 진심이라면
이사람은 프랜차이즈의 ㅍ 도 모르고 여태 방송 활용해서 사업 확장한셈임...
이건 쉴드를 쳐주면 안되는 사안인데... 저런 태도로 소비자는 외면 하고 그럼
대체 얼마나 많은 원칙을 지킨 선량한 점주들 또 앞으로의 예비 점주들이 피해를
입을 건가?? 진짜로 무책임하다!!! 백종원님... SV 관련 아니 프랜차이즈 입문 서적 한권이라도
보고 사업한건지 질문하고 싶습니다..
?? 기사내용은 읽고 댓글 단거 맞는거죠? 지금 이슈가 되는게 매출이 안나온다는걸로 몇몇 점주들이 항의하고 있고 그 분들외에 장사 잘되는곳이 있어요 백종원이 하는 말은 레시피대로 했냐 이말입니다 라면에 빗댄건 아마도 그걸 빗대서 말하는건데 프렌차이즈가 관리가 중요한건 맞지만 24시간 365일 옆에 붙어서 관리할수도 없는 노릇이니 왜 골목식당들이 맛이 변했니 이상하니 그런 말들이 나오는 가게 점검 나갔을때 백종원이 시키는대로 안한곳이 대부분이었죠 자기네들은 잘못 없으니 백종원 믿고 장사했으니 책임져라는 참으로 무책임한 말들인거죠
맛이 다르면 뭐하러 백종원 얼굴보고 찾아가서 먹어요???적어도 최대한 노력하겠다라고 해야지 무슨 오너마인드가 저따위지? 기회비용을 그런데다 쓰는 말인가??
꼭노력도안하고거져먹을려고하는자들이문제지..그런자들은애초에프랜차이하면안되고장사자체를하면안되는자들이다...망한자들은다변명만찻고성공한사람은방법을찻는다그많은노력...
지방신도시로 이사오고 같은프랜차이즈인데도 드럽게 맛없다 한두군데도 아니고 여기 지역자체 몽땅 다그렇다 나만 느끼는게 아니라 타지에서 온사람들 다 그렇게 느끼더라 누가하냐에 따라 맛차이너무난다 백종원뿐만 아니다 모든프랜차이즈들
빽가는 죄송하다는 말을 안해.. 왜 ? 지가 잘못 한게 아니라니께.. 안가면 되는데.. 금수저에서 장사꾼까지..
부럽네..알바 최저시급 벌기도 힘드네..
관리하는게 프렌차이즈 일 맞아. 꼼꼼하게 관리하는데는 재료 시키는거 비율도 따지고 소스도 따지고 제대로 레시피대로 요리가 되어서 나가는지 점검한다. 게다가 휴일도 관리하고 근태도 관리하고 다 관리해. 아닐꺼 같지?? 진짜 그래. 가맹점이 을이라서 저거 제대로 말 안들으면 나중에 계약연장안하고 간판떼야대. 갑을관계따지면 백종원이 뭔가 잘못생각하고 있는거야
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