햄이나 소시지 같은 가공육에 들어가는 '아질산염' 이 아질산염이 2형 당뇨병에 걸릴 위험을 높인다고 합니다. 7년이라는 긴 시간에 걸쳐 연구를 진행한 결과이니 신뢰할 만한 정보일 것 같아요. 가공육은 단순히 몸에 안 좋다고만 알고 있었는데 이렇게 당뇨병과 직결되는 문제를 야기할 줄은 몰랐네요...