건강에 좋은 채소
하지만 이렇게 먹으면
오히려 건강에 좋지 않다고 합니다
&#x23;절인 채소 많이 먹으면 식도암 위험
-절인 채소는 나트륨 함량이 높기 때문에 비만,고혈압 유발 나아가 식도암의 위험까지 생김
&#x23;나트륨 배출 돕는 칼륨 섭취
- 칼륨이 풍부한 식품을 먹는다고 해서 소금 섭취량을 늘려서는 안된다는 것을 명심

소금에 절인 염장 음식은 나트륨 함량이 높다. 나트륨 함량이 높은 음식을 과다섭취하면 비만이나 고혈압을 유발할 수 있다. 여기서 그치지 않고, 골다공증이나 식도암의 위험까지 높인다. &#x23;절인 채소 많이 먹으면 식도암 위험 피클과 같이 소금에 절인 채소는 식도암이 발병 위험을 높인다. 과도하게 짠 음식이 식도에 자극을 주기 때문이다. 국제학술지 ‘영국암저널&#x28;