몸에 좋은 식재료라도 조리법에 따라 결과가 달라질 수 있습니다 이런 재료들은 조리법에 따라 중금속을 섭취할 수 있으니 신중하게 접근해주세요! 톳은 먹기 전에 무기비소를 제거하는 게 중요해 물에 불리고 데치는 게 좋고요 면을 삶은 면수를 그대로 사용하면 중금속 섭취가 늘어날 수 있으니 면수 사용을 자제하고 면도 가볍게 헹궈주는 걸 추천합니다 생선의 경우 수명이 긴 큰 어종의 경우 내장 섭취는 가급적 피해주는 게 좋아요