고기는 너무 많이 뒤집으면 육즙이 다 빠진다 그런 말 있었는데 사실 고기는 뒤집는 횟수는 맛이랑 큰 상관관계가 없다고 함ㅎㅎ 근데 고기의 두께에 따라 좀 차이가 있긴 함 1.5센티 이상이면 자주 뒤집어도 상관 없는데 아무래도 얇은 고기면 굳이 자주 뒤집을 필욘 없겠지ㅎㅎ