마법사22.10.13 11:57

집 반찬으로 딱인 무말랭이무침. 가을볕에 바짝 말린 무말랭이로 맛있는 겨울 밑반찬 준비해요. 🥢 재료 무말랭이, 찹쌀 풀, 고운 고춧가루, 멸치 액젓, 물엿, 꽃소금, 생강가루, 다진 마늘, 쪽파, 통깨. 🥢 만들기 1. 무말랭이는 찬물에 씻어 10분 정도 담가두기 2. 찹쌀 풀을 만든 후 실온에서 식혀주기 3. 오독오독한 식감이 살아있는 충분히 불은 무말랭이는 물기 제거해두기 4. 볼에 식힌 찹쌀 풀, 고운 고춧가루, 다진 마늘, 생강가루, 멸치 액젓, 소금 등 양념 넣고 섞어주기 5. 무말랭이를 넣고 버무려주기 6. 액젓과 소금으로 간 맞추기 7. 쪽파, 통깨 넣고 버무려서 마무리 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 무말랭이무침 맛있게 만들어보세요!

댓글11
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오후의홍차22.10.14 00:01
수육이랑 같이 먹구 싶네
노잼인간22.10.14 00:00
먹고 싶은데 해 먹기가 너무 귀찮타
내일은코인왕22.10.13 23:27
마냥 간단해보이는데 생각 보다 들어가는게 많네
해피엔딩22.10.13 23:27
무가 맛있는 시즌이긴 하지
할미22.10.13 23:26
된장 찌개 하나 끓여서 쓱쓱 같이 비벼 먹으면 존맛탱!
다롱이눈나22.10.13 17:43
할무니가 시골가면 김장하고 남은 무로 말려서 무말랭이무침해주셨는데 ㅋㅋ
가문의영광굴비22.10.13 17:23
마지막 통깨가 핵심이다
그린티22.10.13 17:04
개인적으로 무말랭이는 저 오독오독한 식감이 참 좋아 ㅋㅋ
머슬매니아22.10.13 16:48
엄마가 자주 반찬으로 해서 자취방에 가져다주는데 ㅎㅎ
풋사과22.10.13 16:21
한식집가면 거의 반찬으로 무조건 나오는 메뉴!
장안문지기22.10.13 13:26
너무 맛있겠다