주방 내 감성 아이템, 무쇠 팬! 요즘 SNS를 보면 무쇠 팬을 사용하는 분들이 많아지는 것을 볼 수 있는데요! 저도 스타우브랑 스켑슐트를 구매해 사용 중인데, 아직 손에 익지 않아 사용법에 대해 자세히 알지 못한 채 막 사용했었습니다. 근데 알고 보니 무쇠 주방용품은 시즈닝(길들이기)을 해야 하고, 또 이리저리 열심히 관리를 해야 한다고 합니다. 무쇠는 관리를 잘하면 평생 사용할 수 있다고 하는데, 어떻게 관리하면 되는지 설명해 드립니다. 우선 물과는 친하게 지내면 안 된다고 하네요. 무쇠 주물의 경우 오래 담가둘수록 녹이 슬기에 장시간 물에 담가두는 건 안 됩니다! 또한 세제를 이용해 박박 또는 뽀득뽀득하게 설거지하는 것은 정말 위험한 행동이라는 것! 세제의 화학성분이 무쇠에 닿으면서 무쇠 주물에 된 코팅을 손상시켜 수명이 줄어든다고 하네요. 지금까지 식기세척기에 돌리고 뽀득뽀득하게 씻고 물에 오래 담가뒀는데 아예 잘못된 행동을 하고 있었습니다ㅜㅜ