여러분은 한우의 품질을
어떻게 구분하시나요??
많은 분들이 마블링을 볼 텐데요
이건 과거의 방식이라고 해요
요즘은 소고기의 육색, 등지방 두께 등을 고려한다고 하네요
높은 등급도 좋지만 지방 함량을 의미하는
근내지방도도 따져서 소고기를 구매하는 것이 좋다고 해요


한눈에 보는 오늘 : 홈 - 뉴스 : 육류 중에서도 소고기는 고급 먹거리로 여겨진다. 특히 한우는 그 자체로도 의미가 크고 등급도 세분화돼 있다. 소위 &apos;투쁠&apos;이라 부르는 1++부터 1+ 등 다양하며 등급에 따라 가격도 다르다. 한우의 등급을 결정짓는 요소에 대해 알아본다. 축산법에 따라

[건강먹방] &quot;마블링 많으면 고등급?&quot;…한우 품질 어떻게 따지나? : 네이트 뉴스

한눈에 보는 오늘 : 종합 - 뉴스 : 육류 중에서도 소고기는 고급 먹거리로 여겨진다. 특히 한우는 그 자체로도 의미가 크고 등급도 세분화돼 있다. 소위 &apos;투쁠&apos;이라 부르는 1++부터 1+ 등 다양하며 등급에 따라 가격도 다르다. 한우의 등급을 결정짓는 요소에 대해 알아본다. 축산법에 따라