가을 제철 전어. 뼈째로 먹는 전어 세꼬시 vs 새꼬시. 뭐가 맞을까? 이왕 먹는 거 잘 알고 먹자! 정답은 세꼬시. 일본어 '세꼬시'가 어원으로 작은 생선의 등뼈를 발라내고 연한 뼈를 통째로 써는 회 기법이라네요. '세꼬시'는 일본어의 잔재이기 때문에 국어 대사전에는 나오지 않는다고 해요. 세꼬시는 사투리인 우리말인 줄 알았는데 일본어의 잔재였다니.. 신기하네요.