구수한 수수차밥 위 구운 명란젓.
이 달의 밥도둑 레시피!
🍴 재료
수수, 명란젓, 밥, 식용유, 쪽파, 마른 김.
🍴 만드는 법
1. 수수를 물에 2~3번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기 빼기
2. 센 불로 달군 팬에 수수를 넣어 5분간 볶기
3. 노릇해지고 구수한 향이 나면 냄비에 옮겨 물 붓기
4. 수수의 맛과 색이 우러나올 때까지
끓인 뒤 체에 걸러 식히기
5. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 둘러
명란젓을 굴려가며 겉면이 하얗게 변할 때까지 굽기
6. 밥 위에 쪽파, 자른 김, 구운 명란젓을 얹고 수수차 붓기
녹차나 보리차가 아닌 수수차의
더욱 구수한 풍미를 느껴보세요!
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