콩나물 데칠 때 아삭함을 살려주는 비결이 있다고 하는데 많은 분들이 소금을 사용한다고 하더라구요 근데 콩나물과 소금은 궁합이 맞지 않는다고 해요 소금은 시금치같은 푸른 음식과 궁합이 맞는다네요 오호... 그래서 콩나물의 아삭함을 살려주고 궁합이 잘 맞는 것은 바로 식초라고 합니다 물이 끓기 전 한 큰 술 넣어주면 끝!!