탱글탱글한 살, 단맛이 일품인 가을 대하 싱싱한 제철 활 대하 소금구이로 즐기기 1. 소금, 소주를 희석한 물에 대하 씻기 2. 머리 뿔, 수염, 긴 다리, 내장, 물총 제거 3. 종이 포일을 깐 프라이팬에 굵은 소금 깔기 4. 손질 대하를 동그랗게 담기 5. 센 불로 5분 (화구 화력에 따라 다름) 6. 뒤집어서 반대편도 센 불로 5분 익혀주기 모두 주황색으로 변한 상태에서 껍질과 살이 어느 정도 떨어져 있다면 완성! 잘 구워낸 대하에 레몬즙을 뿌려 먹으면 상큼한 향과 좀 더 고급스러운 맛이! 짭조름하면서 고소한 맛이 배가 되는 대하 소금구이! 가족들과 맛있게 즐겨보세요 :)