곰팡이 펴도 먹을 수 있는 식품 4가지 1. 잼 곰팡이가 핀 부분만 걷어내고 그 아래에 있는 것은 먹어도 괜찮다고 하네요. 다만, 너무 두껍게 피어있다면 버리는것이 좋다고 합니다. 2. 단단한 과일과 채소 단단한 과일이나 채소는 곰팡이 부분만 썰어내고 먹어도 괜찮다고 합니다. 3. 단단한 치즈 체다치즈 같은 마른 치즈는 곰팡이에 잘견디기 때문에, 5mm 이내 곰팡이 군집을 발견되는 경우 모든 면을 최소 10mm 떼어내고 먹으면 된다고 하네요. 4. 살라미와 같은 단단한 소시지류 표면에 핀 곰팡이만 제거하고 먹어도 무방하다고 합니다. 곰팡이가 발견되면 바로 폐기하는것이 좋지만 섭취가 불가능한것은 아니라고 하네요.