지금까지 잘못하고 있었다… 블루베리는 반드시 '이렇게' 세척해야 합니다 여름철 과일로 인기가 높은 블루베리는 6~ 8월 사이 국내산 수확이 집중된다. 이 시기 블루베리는 수입품보다 향이 강하고 신선도가 높다. 하지만 블루베리는 의외로 세척 과정에서 쉽게 손상된다. 껍질이 얇고 조직이 부드러워 물에 오랫동안 노출되면 쉽게 물러지고 곰팡이가 생길 위험이 높아진다. 특히 겉껍질의 미세한 틈 사이로 물이 스며들기 쉬워 오랫동안 담가 두면 식감이 크게 상한다.