생(生)으로 먹었다가 생사(生死)를 오갈 수도 있다는 음식.. 1. 자연산 연어 우리가 흔히 먹는 연어는 양식 연어라 생으로 먹어도 안전하지만 자연산 연어는 고래회충이 있어 매우 위험하다고 2. 생 아몬드 생 아몬드에는 '사이안화물'이라는 독성 물질이 있는데 열을 가해 구우면 사라진다고 함 시중의 아몬드는 모두 구운 아몬드니 안심 3. 생 가지 가지에는 '솔라닌'이라는 성분이 있는데 설사, 어지럼증, 위경련을 유발 꼭 열로 조리해서 익혀 먹자 4. 생 고사리 '프타퀄로사이드'라는 발암물질이 있어 시력저하, 위암 발병률을 높인다 사람 뿐 아니라 소, 말, 양 같은 가축도 생 고사리를 먹으면 암을 일으킬 수 있다니 주의...!