양파를 깔 때 눈이 매운 이유는 꼭지부분을 제거해서라고 하는데요 양파를 찬 물에 5분동안 담구면 껍질을 쉽게 제거할 수 있다고 해요 또 매운성분이 빠져서 눈이 맵지 않다고 하네요 또 위아래 꼭지를 제거하지 않고 보관해야 양파를 오래 보관할 수 있다고 하네요 맨날 잘라냈었는데...