당뇨가 있는 사람에게 계란이 주는 건강 효과 1. 체내 인슐린 민감성 개선 계란은 대사증후군 위험을 낮추는 데 도움이 된다. 계란에 풍부하게 함유된 불포화지방산, 인지질, 엽산, 루테인, 지아잔틴 등의 성분이 체내 인슐린 민감성을 개선하고, 우리 몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤을 증가시키기 때문 2. 당뇨병 환자는 하루 한 개 당뇨병 환자에게 하루 1개의 달걀은 도움이 되지만, 그 이상 과다섭취하면 오히려 좋지 않다. 3. 달걀 보관 시 둥근 부분을 위로 보관 계란의 신선도를 살리려면, 냉장보관할 때 둥근 부분이 위로 가고 뾰족한 부분이 아래로 가도록. 이 둥근 부분이 바로 계란이 호흡을 하는 곳이 때문