계란찜 윗부분은 노란데 아랫부분으로 갈수록 좀 횟빛 돌고 그렇잖아요 일식집 푸딩 같은 계란찜 아니고선 대부분 다 그렇길래..ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 그런가보다 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 찾아보니 녹변 현상 때문이래요 삶은 달걀 노른자가 회색인 것도 같은 이유 때문이구요 이게 달걀에 열이 가해지면 생기는 반응인데 노른자 속 철 성분이랑 흰자 속 황 성분이 결합해서 남긴 흔적이 색으로 남는 거래요ㅋㅋㅋㅋ