저런 이유 때문에 나중엔 컨셉을 고급, 프리미엄, 럭셔리 이렇게 틀어서 가는 경우도 많죠 처음엔 일단 가격적으로 메리트가 있어야 사람들 눈에 띈다는 생각이라 저마진이지만 그게 경쟁력이라고 생각하는데.. 막상 해보면 깨닫는 거죠,... 아 이런 사람 10명 받을 바엔 차라리 자기가 쓴 돈 만큼의 매너를 보이는 사람 1명을 받자.... 사장님 입장에선 모든 쪽에서 이득이죠 객단가도 높은데 그만큼의 수준도 보이니 유지 관리도 비교적 쉬울테고