무를 먹고 남은 밑둥과 같은 자투리 무
그냥 버리시나요??
이 무를 사용하면 생선의 비늘을 벗길 때
굉장히 유용하게 쓰인다고 하네요

&apos;자투리 무&apos; 이렇게 유용한데, 그냥 버리면 나만 손해! 안녕하세요~ 단비에요^^ 지인분께서 굴비를 선물로 주셨어요. 흰쌀 밥에 노릇하게 구운 굴비 한 점 올려 먹으면 참 맛있는데요. 굴비를 굽기 전, 우선 손질부터 깔끔하게 해 보도록 할게요! 보시다시피 지느러미는 물론, 비늘도 그대로 다 붙어있어요. 제일 먼저, 비린내의 주범인 지느러미를 가위로 제거해 주어야 해요. 생선 몸통 곳곳에 있는 지느러미를, 빠짐없이 꼼꼼하게 모두 잘라 주세요. 마지막으로~ 꼬리지느러미도 싹둑! 잘라 주시고요. 자, 이제 생선 몸통을 자세히 봐 주세요. 고등어와 달리 조기나 굴비 같은 생선은 몸통에 비늘이 아주 많이 있어요. 여러분은, 비늘 있는 생선의 비늘을 어떻게 제거하시나요? 가장 일반적인 방법으로는, 칼등을 이용해 생..

무를 먹고 남은 밑둥과 같은 자투리 무 그냥 버리시나요?? 이 무를 사용하면 생선의 비늘을 벗길 때 굉장히 유용하게 쓰인다고 하네요