다가오는 초복 중복 말복~ 새로운 요리법/ 침 넘어간다.
닭다리 삼계 프라이팬밥. 누가 좀 해줬으면. 

김희종의 프라이팬 밥 ④ 삼계 프라이팬 밥                                     여름 보양식 하면 빼놓을 수 없는 메뉴가 삼계탕이죠. 삼계 프라이팬 밥은 닭으로 만든 다른 보양식이 없을까 고민하다가 탄생한 메뉴예요. &quot;                                     재료 준비   재료&#x28;2인분&#x29;: 쌀 200g, 닭 다리 살 300g, 다진 양파 2큰술, 송송 썬 대파 3큰술, 마늘 5쪽, 깐 밤 7개, 은행 15알, 대추 3개, 구운 잣 1큰술, 다진 쪽파 2큰술, 육수&#x28;치킨 스톡 3큰술, 물 220㎖&#x29;, 양념&#x28;청주 2큰술, 식용유‧소금‧후춧가루 약간씩&#x29;                                     만드는 법  1.

[쿠킹] 삼계탕 영양은 그대로 담은 여름 보양식, 삼계 프라이팬밥

만드는 법
1. 쌀은 30분 이상 불린 다음 물기를 빼둔다.
2. 닭 다리 살은 청주·소금·후춧가루를 뿌려 1시간 이상 재운다.
3. 육수 재료는 미리 섞어둔다.
4. 팬에 식용유를 두르고 닭 다리 살을 앞뒤로 노릇하게 구워 접시에 담아둔다.
5. 닭을 구운 팬에 다진 양파와 대파, 불린 쌀을 넣고 볶는다.
6. ⑤에 육수를 붓고 ④의 닭을 올려준다.
7. 마늘과 깐 밤, 은행, 대추, 구운 잣을 올린다.
8. 중약불에서 12분간 밥을 한다.
9. 밥이 다 되면 다진 쪽파를 뿌려 먹는다.

다가오는 초복 중복 말복~ 새로운 요리법/ 침 넘어간다. 닭다리 삼계 프라이팬밥. 누가 좀 해줬으면.