다가오는 김장철 맞이 생강 손질 많이 하시죠? 전 유독 다른 재료보다 유독 생강은 손질하기 너무 힘들더라는 이런 까다로운 생강 손질 손쉽게 까는법 가져왔어요 1. 햇생강은 흐르는 물에 씻어 흙 등 이물질을 제거한 후 2. 마디마디 똑똑 잘라주고 생강대를 잘라줍니다. 3. 고무장갑을 낀 상태로 비벼주거나 양파망에 넣어 비벼주고 4. 숟가락이나 과도로 이용해 구석구석 껍질을 벗겨줍니다. 이번엔 저도 양파망을 이용해봐야겠어요 그래도 생각보다 손이 많이 가긴 하네요