러시아수입이 막혀서 원자재값이 조금 오르긴 했지만 요즘 다시 연어가 대세던데 저희집 앞에 연어집도 엄청 잘되더라구요 아무래도 다른것보다는 먹는게 이윤이 제일 많을거 같아서요 이런 레시피 열심히 공부해서 창업하면 어떨까 생각하고 있거든요 주변에서 요식업이 진짜 힘들다고는 하는데... 혹 노하우 있으시면 공유 부탁드려요~~