[홈쿡5] 집에서 간편하게 호떡 해먹기!

...갈리는 것 같아요. 최근 들어 찬바람이 불어오기 시작하니까 뜨끈한 어묵탕이나 호호 불어먹는 맛이 좋은 길거리 간식 붕어빵이 생각나네요. 그래도 저는 차가운 음식을 워낙 좋아해서 한겨울에도 냉면으로 유명한 맛집을 자주 방문해요. 여러분은 어떤 온도의 음식을 더 선호하시나요?

왁~ 블로그씨 오늘 질문 뭐야뭐야. 아침저녁으로 쌀쌀한 요즘, 내 몸을 데워 줄 따뜻한 음식을 사진과 함께

얼죽아 반대 뜨죽따 뜻 - 차가운 음식&#x28;콩국수&#x29; vs 따뜻한 음식&#x28;어묵탕, 붕어빵&#x29;

...오래오래 둘수록 고구마의 아밀라아제가 전분을 더 분해해서 맥아당을 만들어냄 충분히 달아지게 만든 후 고온으로 수분을 날리고 당분을 캬라멜화해 향기를 더하는 것&#x29; 두꺼운 고구마보다는 굽기 좋은 작은 사이즈의 고구마가 맛있게 구워진다고 하네요 벌써 맛있는 겨울간식들이..♥

“고구마 굽기 다시 정리해드립니다. 1. 아밀라아제가 활성화되는 50-80도&#x28;에어프라이어 최저온도 근처&#x29;로 30분-한 시간 돌려서 맥아당이 생성되게 합니다. 촉촉하고 달아집니다. 2