요즘 약과 엄청 핫하죠!
약과 좋아하시는 분들 집에서 엄마손파이로 만들어보셔도 좋을 듯
(재료: 엄마손파이, 조청 1.5 종이컵, 생강가루 0.5술, 계피가루 0.5술)
1. 엄마손파이 한 통 껍질 까서 준비
2. 조청 1.5 종이컵에 물 0.5 종이컵 넣고 잘 저어가며 중불에 올리기
3. 계피와 생강은 1:1 비율로 넣고 조청과 함께 끓이기
4. 조청이 한 번 끓어오르면 약불로 줄이고 엄마손파이를 넣어 골고루 묻혀주기
5. 조청 코팅 후 건져낸 엄마손파이는 종이호일/체에 놓고 반나절 건조
맛이 상상이 가면서도 안 가네요 ㅋㅋㅋㅋ
식감은 겉은 쫀득 속은 바삭이래요!!
오늘 뭐 먹지?