각종 고기 채소 등등
식재료들 사놓고 바로 안 먹을 때
어떻게 보관하시나요
그냥 냉장실에 넣어두시나요??
식재료 신선하게 보관하는 법 알려드릴게요
◇육류
표면에 식용유를 바르면 더 신선하게 보관가능
◇채소·과일
세척하지 않은 경우 통째로 신문지에 싸서 보관, 세척해서 보관할 때는 표면에 묻어 있는 흙, 이물질 등을 깨끗하게 제거한 뒤 그릇에 담아 비닐로 밀폐하거나 밀폐용기에 보관
◇생선
가급적 하루 이틀 안에 먹는 게 좋음 ,내장, 핏물을 제거하는 게 좋음
◇달걀
세척하지 않은 상태로 냉장고 안쪽에 보관
알쓸신잡