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HDNlioF73
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디저트 가게 운영 했었는데 딸기 씻어서 물기 바로 제거하고 물기 없어지면 썼는데요, 상태 좋은 딸기는 안물러요.. 유명한데는 바빠서 씻고 말리는 시간이 없나보네요 ㅡㅡ
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23.11.30 10:35
딸기 올라간 케이크로 유명한 데서 일했었는데 딸기 같이 껍질 없는 과일은 물에 닿으면 바로 물러서 안 씻어서 씁니다 그리고 물기가 없이 건조한 상태여야 미로와(반짝 거리게 코팅해주는)도 착 달라붙어있어서 보기에 더 예쁨 껍질 있는 과일은 몰라도 딸기 같은 걸 씻어 쓰는 곳은 없을 거에요 정말 만들면서도 이게 맞나 찜찜함
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