음식도 업사이클링 시대
국내 식품업계에서 기존에 버려지던 자투리 식재료나 부산물을 활용하여 새로운 식품을 만드는 푸드 업사이클링 사업에 박차를 가하고 있다고 하네요!


IT 뉴스: 농심켈로그는 지난 3월 밀가루를 만들면서 남는 속겨와 껍질 등 밀기울을 활용해 아침 식사용 시리얼 제품 ‘든든한 브랜그래놀라’를 출시했다. 해당 제품은 지금까지 20만 팩이 판매됐는데, 밀가루 8.6?의 밀기울이 활용된 셈이다. CJ푸드빌... 

자투리 속겨가 시리얼로, 맥주 찌꺼기가 식빵으로 | IT : 네이트 뉴스

한눈에 보는 오늘 : IT/과학 - 뉴스 : 농심켈로그는 지난 3월 밀가루를 만들면서 남는 속겨와 껍질 등 밀기울을 활용해 아침 식사용 시리얼 제품 ‘든든한 브랜그래놀라’를 출시했다. 해당 제품은 지금까지 20만 팩이 판매됐는데, 밀가루 8.6?의 밀기울이 활용된 셈이다. CJ푸드빌

음식도 업사이클링 시대 국내 식품업계에서 기존에 버려지던 자투리 식재료나 부산물을 활용하여 새로운 식품을 만드는 푸드 업사이클링 사업에 박차를 가하고 있다고 하네요!