할머니가 해주시던 수제비 맛. 마음까지 따뜻해지는 수제비 레시피. 🤍 재료. 밀가루, 국물용 멸치, 감자, 양파, 계란, 애호박 또는 주키니 호박. 🤍 조리 과정. 1. 뜨거운 물로 쫀득쫀득하게 익반죽하기 물과 밀가루 비율은 1:6으로, 소금 간 함께 하기 2. 멸치 육수가 끓기 시작하면 감자, 양파 넣기 호박은 반죽 넣기 직전에 넣기 3. 반죽을 먹기 좋은 크기로 얇게 떼서 넣어주기 4. 계란과 파는 마지막에 취향에 따라 넣어주기 반죽이 잘 안 떼어진다면 1회용 비닐장갑을 끼고 손에 식용유를 살짝 묻히고 하면 쉬워요. :)