여름은 높은 기온과 습도로 인한 식중독 사고가 많이 발생되는 계절인데요. 일반적으로 회나 육류 등 날 것 등으로 식중독에 걸리는 경우가 많다고 생각하지만, 채소를 통해 감염되는 경우가 많다고 하네요. 생 채소의 세척 과정에서 제대로 세척하지 않으면 식중독에 걸리기 쉽다고 합니다.