냉동고기 해동할 때 시간 참 오래 걸리죠 흔히 냉장 해동이나 전자레인지 해동을 사용하실텐데요 이 방법을 사용하면 10분 만에 해동된다고 하네요 40도 정도의 미온수물에 설탕 2스푼을 넣고 고기를 넣어서 10분만 담궈주면 된다고 해요 그 이상은 고기의 조직이 끊어지고 설탕의 단물이 스며들어 고기의 맛을 해칠 수 있다고 합니다.