다른 분들은 최애 음식 뭔가요? 저는 돼지 등갈비로 만드는 묵은지 김치찜이 가장 사랑함 음식이 거든요 ㅎㅎ 그래서 돼지 등갈비 묵은지 김치찜 레시피 알려드릴까 해요 1. 재료 돼지 등갈비 650g, 묵은지 반포기, 맛술 4 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 매실액 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 2. 만드는 법 1) 가장 처음엔 돼지 등갈비를 물에 1시간 정도 담가서 핏물을 빼줍니다. 2) 끓는 물에 핏물을 뺀 돼지 등갈비를 넣고 어느 정도 익을 때 까지 삶은 다음 바로 찬물에 등갈비의 찌꺼기 등을 꼼꼼히 씻어 주세요 3) 다 씻은 돼지 등갈비를 냄비 맨 밑에 놓고 그 위에 묵은지를 올려 줍니다. 4) 물은 묵은지가 찰랑찰랑 잠길 때까지 넣은 뒤 맛술과 매실액도 넣고 30분 정도 끓여 줍니다. 5) 30분 정도 지난 뒤에 김치를 한번 뒤집어 주고, 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 약한 불에 10분 정도 끓여 주면 됩니다. 생각 한 것 보다 간단하죠? 오늘 저녁은 돼지 등갈비 묵은지 김치찜 해서 드셔보세요