다가오는 말복에 집에서 삼계탕 끓이기 도전!! 백종원 선생님의 간단 레시피 따라하면 무조건 성공인거 아시져? ㅋㅋㅋㅋ 1) 내장 손질이 된 닭을 깨끗하게 씻은 후 물 3L가 담긴 냄비에 넣고 양파, 대파와 함께 삶는다. 2) 고춧가루 1/4 컵과 닭 육수 1/4 컵을 섞어 불린다. 3) 부추는 10cm 길이로 잘라 육수에 데쳐진다. 4) 데쳐낸 부추를 닭백숙에 올려준다. 이후 양념장 또는 소금, 후추를 곁들어 먹으면 된다. 여기서 꿀팁!! 남은 육수는 버리지 말고 불려놨던 찹쌀과 채소를 넣은 뒤.. 남은 닭도 찢어 넣어 함께 끓이면 건강한 영양닭죽 완성!