유재석의 아침 식사는 계란프라이, 고등어, 닭가슴살 소시지, 현미밥, 김이라는데요
아침을 고단백식단으로 먹으면 혈당 관리와 뇌 건강에 도움이 됩니다
단백질 섭취를 할 때도 육류 하나만 넣는 것보다 계란, 고등어, 닭가슴살 소시지처럼
다양한 공급원으로 구성해주는 게 훨씬 더 좋구요!

반대로 아침부터 고탄수 식사를 한다면 쉽게 허기가 지고 식욕만 자극하는 셈이구요



[헤럴드경제=육성연 기자] “계란프라이, 고등어, 닭가슴살 소시지, 현미밥, 김 정도로 아침 먹어요.” 방송인 유재석이 지난해 MBC 예능프로그램 ‘놀면 뭐하니?’에서 공개한 아침 식단이다. 단백질 위주로 구성된 메뉴들이 눈에 띈다. 유재석은 꾸준한 자기관리를 통해 탄탄한 몸매와 체력을 유지하는 것으로 알려져 있다. 최근 들어 아침을 먹지 않는 이들이 많아졌지만, 의학계에서는 아침을 챙겨 먹어야 건강에 이롭다는 의견이 지배적이다. 특히 유재석의 식단처럼 ‘단백질’을 적절하게 포함하는 것이 좋다. 미국의 도나베리&#x28;Donna Berry&#x29; 식품과학자는 지난해 국내에서 열린 ‘유청단백질 포럼’에서 “고단백 식단으로 아침을 먹으면 혈당 관리와 뇌 건강에 도움이 된다”며 단백질 섭취를 강조했다. 단백질이 풍족한 아침은 근육 형성에도 효과적이다. 실제 지난 2021년 일본 와세다대학교 연구