활어회와 숙성회의 차이, 아시는 분은 아시겠죠? 숙성회는 싱싱하지 않다는 선입견이 있었는데 먹고 보니 맛있어서…무지를 통탄. 본문 내용처럼 씹힘이 중요하면 활어회!