부대찌개가 지역별로 차이가 있다는 것 아시나요?
의정부 지역의 부대찌개는 우리에게 익숙한 부대찌개의 교본이라고 할 수 있는 스타일이에요
동두천의 부대찌개는 부대 볶음이라고 불린다고 해요
송탄에서는 사골 육수를 사용하고 햄을 채썰듯 길게 넣고 칼칼하게 먹는다고 해요
이태원은 존슨탕으로 알려져있다고 하네요
또 군산에서는 김치대신 팍 삭힌 묵은지를 넣는대요


부대찌개 지역별 특징 부대찌개 모두 좋아하시나요?! 본인도 햄에서 나온 맛으로 달달하면서도 기름진 국물에 라면 사리까지 넣어서 호로록 호로록 먹는 것을 참 좋아합니다. 그런데 지역별로 부대찌개의 특징이 다 다르다는 것 알고 계셨나요?! 부대찌개의 시작은 미군 부대 근처에서 시작된 것은 모두 아시는 이야기입니다. 미군 부대가 있던 지역에서 그 지역의 조리 스타일에 따라 조금씩 다르게 발전된 부대찌개. 의정부 지역의 부대찌개는 우리에게 가장 많이 알려진 스타일이라고 할 수 있습니다. 의정부 부대찌개 라는 명칭 자체가 우리에게 익숙한 만큼 가장 기본에 충실한 부대찌개라고 할 수 있겠습니다. 맑은 채소 육수를 베이스로 해서 각종 햄과 사리들을 넣은 것이 특징입니다. 동두천의 부대찌개는 부대 볶음 이라고 할 수 ..