솔직히 요리에 관심 있는 사람 아니면 각종 요리용 가루들.. 이게 다 무슨 차이인지 모르는 게 정상이잖아요...? 이참에 한 번 알아봅시다.. @밀가루 -강력분: 피자 도우, 식빵 바게트같이 쫄깃한 식감이 있는 빵 -박력분: 쿠키나 바삭바삭한 식감이 필요한 빵 @부침가루 밀가루+소금+조미료 정도라고 생각하면 편함 @튀김가루 박력분+야채 분말+후추+베이킹 소다 살짝 부풀어오르면서 바삭바삭 @전분가루 걸쭉한 소스를 만들 때 주로 사용 전분 포함된 부침가루로 대체 가능! @아몬드가루 쿠키, 머핀, 마카롱의 주재료 박력분으로 대체할 순 있으나 고소함이 줄어들고 식감도 달라짐 @베이킹파우더 베이킹소다+산성재료+전분 빵을 부풀게 하고 촉촉하게 만들어줌