전통주인 막걸리 이 막걸리가 곰팡이 독소 저감에 탁월한 효능을 보인다는 사실 곰팡이 독소들은 급성,만성 장애의 원인이 될 수 있고 미량을 섭취해도 간신장을 손상할 수 있다고 하는데요 막걸리에 들어가는 유산균이 곰팡이 독소를 없애는데 유용하고 오염 위험을 낮춰줄 수 있다고 하네요